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专业是陕西省高等职业教育重点专业,省级示范建设专业。酒店管理专业通过多途径开展校企合作。广泛利用、整合社会资源,使专业实践教学进一步得以保障。期末课程实训、 “四段式”(教学—教学实习——教学—顶岗实习)工学结合人才培养模式,授课内容精益求精;“店中校”教学实习安排紧贴酒店市场变化与需求。校企共建专业课程,突出职业特色,强化能力培养。  

本专业就业前景非常乐观,获得宝鸡东岭皇冠假日酒店、西安天域凯莱大酒店、榆林永昌国际酒店集团等行业领军企业认可,成为其人才培养基地。在人才培养方案、课程体系构建、专任教师培训、社会实习实践、学生定向就业等方面展开深入合作。毕业生可在高星级酒店、特色民宿、高级餐饮业机构就业。我院酒店管理专业毕业生理论扎实、动手能力强,常常出现了供不应求的局面。  

本专业采取订单培养,为学生就业提供良好保障;与企业签订的校企联合办学协议,学生无需试用即可成为企业正式员工,实现了学生从学校到企业(行业)的“无缝”对接,解决了学生就业的后顾之忧。  

 

培养目标:培养适应社会发展和地方经济需要,具有开拓、责任、合作、敬业、诚信等职业素质和较强的社交能力,具备酒店经营管理的基本理论知识,掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能,能从事现代酒店实际服务与管理工作的德、智、体、美全面发展的、具有较强可持续发展能力的高端技能型人才。

市场需求:随着我国国际地位的提升以及人民生活水平的提高,我国旅游、酒店行业发展迅猛;随着西咸国际大都市建设步伐的加快以及西安世园会的成功举办,陕西地区尤其是西安、咸阳星级酒店人才需求量呈爆发式增长。近年来本专业就业率均为100%,毕业生被星级酒店(包括五星级)、会所、会展企业、休闲娱乐企业、旅行社等企业招聘。

专业优势:本专业是陕西省省级重点专业,也是我院示范性院校建设专业,被人力资源与社会保障部授权为西北地区首家国家新职业技能人才培训基地(酒店管理师);教授2名,副教授5名,研究生9名,“双师”素质教师占专业教师总数80%;实行“四段式”工学交替人才培养模式,并与西安、榆林等多家星级酒店实行校企合作办学模式,共育人才。

 

 

实习学生在国贸酒店前厅  

 

 

实习学生在好望角客房部  

 

 

学生在金桥前台实习  

 

 

学生在永昌大酒店实习